招牌琥珀是甜辣酱的味道，招牌琥珀即琥珀炸鸡，味道偏辣，酱汁调制美味，有特别的口感，炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称，味型根据调味风格不同，可以是咸鲜，香辣或者甜酸。

鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。