金针菇好吃简单的做法是将辣椒、蒜苗放进金针菇里一起翻炒，3到5分钟之后，洒上调料即可。也可以将鸡蛋、水、面粉调成糊状，以能挂满金针菇表面为度；把金针菇放入面糊挂浆；锅中放油，油热下挂糊的金针菇中火炸至金黄。