湘窖要情酒只有一种档次，是经三位国内最为顶级的白酒评酒师精心调制的高端白酒。

湘窖要情酒的酿造过程采用的是秉承湘酒传统的“古遗六法”，在湘窖酒业这座国家4A级旅游景区的绿色酒城中，酿、藏，辅之以极为精密的科学控制时间、温度，方能启坛。