去寺庙吃饭要吃三碗是因为要体验吃饭时，当观饭菜来之不易，农夫竭力躬耕，粒粒辛苦。每一口饭菜里都有阳光、雨露、土壤和歌声，让内心生起欢喜，吃饭也是一种修行，每餐进食前修持五观想，思惟自己的道业，便能享受天下的“千家饭”，而不曾咬住“一粒米"。