买的熟牛肉不需要清洗，就直接放在切菜板上切成薄片，然后摆盘上桌食用即可。

牛肉（拼音：niúròu）指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨。