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浙江粽子怎么包(粽子糯米放入漏斗)
2024-11-24 12:41:02  网址:https://m.xinb2b.cn/wenda/news596228.html  

浙江粽子怎么包

浙江粽子包的步骤:

1、备粽叶:将粽叶洗净,浸入水中煮片刻,待粽叶柔软后取出沥水备用。

2、备糯米:糯米洗净,放入酱油,盐,味精调料,搅拌均匀后放置2个小时左右备用。

3、备馅料:猪肉切成大小适宜的丁块,同样放入酱油,盐,味精腌制一小时左右备用。

5、做粽子:取粽叶1/3处往内折,形成一个“漏斗”,但是此“漏斗”不漏。

6、放入糯米少许,再放入馅料,再在馅料上铺一层糯米。

7、将“漏斗”上方的粽叶往内扣,多余的边收到一侧。

8、然后用绳子扎住粽子,多绕几圈以免粽子在煮时散架。

9、粽子做好后,放入大锅内,水没过粽子。