豆芽和猪肝不能一起吃，芽与猪肝一起吃有损营养素的吸收，会破坏营养。豆芽对于那些腹泻、脾胃虚寒的人群是不能吃的。因为豆芽本身是寒性的，若是肠胃不适的人食用之后，会增加肠胃内的寒气，使得病症更加严重。