1、主料：羊排2斤、当归若干、陈皮若干。

2、配料：盐、干辣椒、料酒、生抽。

3、羊排切两厘米见方小块，洗净焯水待用。

4、羊排入锅加姜块炒香，加入料酒、生抽、干辣椒、没过羊排的水焖开。

5、移入电砂锅内，加盐、当归、陈皮炖三小时即可。