1、首先不能用塑料器皿，只能用金属器皿。

2、需要一个低温烘，时间较长。

3、插上电源插头，将转换开关拧至满负荷档，即上下加热的同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。

4、用柄叉将准备热的食物烤盘放进烤箱内。

5、需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间，若不需要自动定时控制，则将定时器拧至长接的位置。

6、过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。

7、当到达预定时间内，拔去电源插头，取出食物，待烤箱冷却后，将炉腔，炉门和附件擦抹千净即可。

8、综上所述，这就是蒸烤箱热菜的方法。