竹盐可以长期炒菜吃，竹盐可以调节人体的酸碱度值，还有缓解肠胃功能不好、胃酸分泌多的作用，用竹盐炒菜吃对我们的身体也是有好处的，竹盐也比传统食盐的营养密度要高。

竹盐含有丰富的钾、氯、钙、镁等微量元素不仅可以补充人体需要的营养，还能维持细胞的正常结构和功能，以及加强新陈代谢。