易潮解物质的原理：

一些晶体能自发吸收空气中的水蒸气，在它们的固体表面逐渐形成饱和溶液，它的水蒸气压若是低于空气中的水蒸气压，则平衡向着潮解的方向进行，水分子向物质表面移动。

易潮解物质：

有些无水晶体潮解后在表面形成饱和溶液，还变成水合物。

有些只在表面形成饱和溶液，如氢氧化钠固体。

由于化合物饱和溶液的蒸气压低于同温下空气中的水蒸气的分压，因而使该物质不断吸收水分而潮解。

溶液的水蒸气压跟溶液的浓度有关，只有饱和溶液的浓度足