铁锅陈年水垢可以用食用醋来清除，铁锅内壁的水垢一般都是一层白色的水碱，主要成分为碳酸钙，碳酸镁以及一小部分的汞，镉，铅，砷等元素，可以用食用醋来清除。如不经常及时清除，反复用来烹食物，有害元素积累越来越多，并能再次溶于水中。