材料：

花蛤蜊，红尖椒， 植物油，小葱，姜，花椒，生抽， 料酒， 食盐。

葱油花蛤的做法：

1、花蛤用盐水浸泡清洗干净，入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起；

2、将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料；

3、锅内入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油；

4、将热油浇在葱花上，拌匀即可。