1、甘遂，山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、碱性药物，山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、虾，山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼，山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、猪肝，山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

6、鲫鱼，山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。