1、大蒜冰糖水可以杀菌，止咳化痰。因为大蒜可以杀菌，排毒清肠，降低血糖，止痒，通窍，保持血压的正常。

2、冰糖可以补中益气，和胃润肺，止咳化痰，止汗解毒，咽喉肿痛。所以大蒜加冰糖煮炖，具有化痰止咳的功效，还可以缓解感冒，有治风寒感冒的功效。但是需要注意的是，大蒜加冰糖煮水只适用于风寒所导致的咳嗽，不适用于所有的咳嗽。