材料：牛奶120毫升 鹅蛋1个 白糖10克 橙子

做法：

1、 橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用；

2、 果肉榨成汁；

3、 鹅蛋打散，过滤；

4、 牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液；

5、 搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟，便可食用。