腌制咸猪肉。因为玫瑰盐与食盐的成分差不多，也可以用来腌制咸猪肉。玫瑰盐没有经过精制，所以保留了矿物质和颜色，也保留较大的颗粒。玫瑰盐中的镁含量和钙含量的确高于深井盐与竹盐，但是钠含量却高达45.4%。这个数值不但高于普通的低钠盐，而且要高于普通食盐的理论钠含量39.36%。