每天吃泡菜对于身体负担大，水盐调节失衡，影响发育和注意力。泡菜里含有亚硝酸钠，是致癌物质，这种致癌物质在泡菜最初的几天含量最高，然后逐渐下降，在第十五天的时候含量最低。但是每天食用得癌症的概率会大大增加。因此不建议天天食用。