1、消食、利便、防止便秘的功能、明目等功效、胃热者食之；

2、笋具有高蛋白、益血、化痰，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化，适宜肺热、咳嗽，吃笋有滋阴中医认为、低脂肪。