白酒和蘑菇同时食用不会对人体造成危害，也不会影响其营养价值。

大蒜炒白酒

用料：橄榄油、新鲜蘑菇、白葡萄酒、大蒜末、精盐、胡椒粉、新鲜小香葱。

步骤：

1、将橄榄油放入煎锅，中火预热。

2、放入新鲜蘑菇翻炒10分钟。

3、将白葡萄酒和大蒜末放入煎锅，加大火煮，直到大多数葡萄酒液煮干。

4、加入适量精盐、胡椒粉和新鲜小香葱，再炒1分钟即可出锅。

食用大蒜炒白酒有利于促进人体血液循环，以达到排毒效果。