干冰不能直接用手碰是因为干冰容易冻伤皮肤。拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物。干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上，干冰挥发时会造成周围气温急剧下降，存在冻伤人体的潜在风险。