吃火锅不能减肥。

原因：火锅中食物的热量较高，吃火锅容易摄入较高的热量，不能起到减肥效果。

正确的减肥方法：

1、晚上不可暴饮暴食，并且坚持晚饭后慢走半个小时以上。

2、吃饭速度放慢。

3、增大运动量，并长期坚持。

4、多食用水果蔬菜。

5、少吃或不吃甜食。