1、南瓜里面的瓤可以吃。

2、南瓜瓤是无毒，可以食用，且它富含的胡萝卜素是南瓜果肉的4倍以上，食用后也更容易被人体吸收利用。所以，我们吃南瓜时可保留一些南瓜瓤和瓜肉一起烹饪，这样更营养，特别是做汤时，会更稠更营养，更有滋味。