1、将姜表面的泥尘洗掉，去皮。

2、用切背跺碎。

3、跺好了的姜碎。

4、将香葱去头，清洗，然后将葱头拍裂。

5、切成葱花。

6、散在姜面，在姜面散上盐、鸡精。

7、将油烧滚，邓上倒入姜葱上面，然后用筷子均匀搅拌既可成为香气十足的姜葱汁了 。