胆固醇高不能吃鱼籽，鱼籽中所含的胆固醇是比较高的，建议减少食用。胆固醇高属于高胆固醇血症，它是高脂血症的一种。这种情况大部分见于中老年人，与遗传因素、个人体质有关。另一种情况是和生活习惯有关，比如经常吃油腻的食物，容易导致高胆固醇血症。