鸡蛋不能直接在微波炉里烤熟，会发生爆炸。

1、平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉烤鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸；

2、无论鸡蛋是生的还是熟的，把鸡蛋放入微波炉加热时，鸡蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将鸡蛋炸开，成为“炸弹”。微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波，令食物内的水分子产生共鸣震动，将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧，内部热量瞬间释放时就会爆炸；

3、鸡蛋内部过热，压力变大，受到外界干扰压力释放，于是鸡蛋就爆炸了。