咖啡冷了能再加热，但是加热的不好喝。冷掉的咖啡口感很酸，将咖啡重新加热到它刚刚出炉时的温度也许能够找回美味。但它也有可能引起额外的化学反应，从而进一步改变口味。如果重新加热的咖啡中含有牛奶或糖，那么里面的蛋白质、化学物质和化合物就更有可能与咖啡的味道发生碰撞。