餐饮项目的概述：项目确定的背景；项目的时间、起止时间、施工的单位、负责人等；项目的主要服务对象。餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。