榴莲一般是外面有几个隆起里面就有几个瓣，所以选择有五个完整隆起的榴莲最好，肉比较多。还要选择整体圆润、丰满的榴莲，说明里面的果肉也是饱满多汁的。

榴莲（学名：DuriozibethinusMurr），是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木。榴莲果实在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，其气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。