因为铁热传递的快，将舌头迅速降温，舌头表面的唾液结冰，舌头被冻在铁架子上了。不只是铁，铜、铝等金属也会出现这种情况。这是因为当含有大量水分的部位接触到放置寒冷室外的金属时，这些金属迅速传走接触部位的热量，导致表面的水分结冰。

舌：俗称“舌头”。在口腔底部。人类的舌是进食和言语的重要器官。在口腔内活动的肌性器官，对味有特别的感觉，有助于咀嚼、吞咽、发音。与心的功能有密切关系。观察舌的色、质、形态及舌苔变化是中医望诊的重要内容之一。