做法如下：

1、沙白放在清水盆里，滴上几滴麻油浸泡20分钟，让沙白吐尽泥沙，再洗刷干净；

2、 三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味；

3、把除枸杞外的所有食材放入砂锅中，拌匀，无需放水；

4、盖上盖子，中小小火焖15分钟，期间不要打开盖子；

5、撒上枸杞，再焖5分钟即可。