食材：鸡蛋四个、瘦猪肉300克、香葱适量、蒜瓣适量、。

做法如下：

1、将瘦猪肉切成肉末；

2、将鸡蛋打入碗中，搅拌；

3、将油倒入锅中；

4、将肉末及蒜瓣放入锅中进行翻炒；

5、加入适量香油、酱油及适量水；

6、到水沸腾时，将蛋汤倒入，一分钟左右关火即可。