1、咖啡在生产日期过了，这样咖啡的保鲜味道就没了;

2、咖啡粉会呈现块装，是发霉；

3、咖啡变质呈现有细微的粉末在表面 ；

4、最明显的就是味道,咖啡一般都有很香的香气太久的都会变淡还有就是咖啡后包装上都有日期的，有个最佳饮用时间，过了时间的也能喝就是口感不是很好，而且不利于健康。