吃辣白菜一般不会因此而发胖的，很多因素会影响体重的，如果体重超标了，那就需要减肥的，不要暴饮暴食，晚饭不要多吃，要增加运动量。过度肥胖容易导致高脂血症，脑血管病等等。火气大的人不要吃辣的东西。