1、原料：黄瓜250克,虾皮20克,调料适量。

2、黄瓜洗净切片备用；

3、虾皮洗净沥水,放入热油锅内。

4、炒至脱水出香味时,放入黄瓜片,翻炒片刻,放盐、醋、味精,淋上小麻油。

5、简单又下饭的虾皮炸黄瓜就完成了。