百香果是软的还能吃，软的说明百香果已经充分成熟，应尽快食用，可以跟蜂蜜一起做果汁。百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特。