荷花因出淤泥而不染，濯清涟而不妖被封为花中君子。它的花朵艳丽，清香远溢，碧叶翠盖，十分高雅。周敦颐之名篇《爱莲说》赞美荷花的高贵品格，将其视为清白与高洁的象征。