有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益，有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，能改善消化系统和肝脏功能。白菜干浸软洗净切段，瘦猪肉、咸鱼头分别洗净，豆腐每块切两半。把全部用料下入锅内，注入清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。