牛油果在春季种植。播种时要剥去种皮在砂床催芽，选择土层深厚、排水良好、避风之地种植。

具体原因如下:

1、牛油果喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期零度低温，对土壤适应性较强。

2、牛油果多用种子繁殖，株行距适宜即可，品种混栽可保证授粉。

3、牛油果周年常绿，全年均需保持根际土壤湿润，对土壤干旱十分敏感，一旦缺水，生理机能受阻，树势衰弱，导致落叶落果，冬季抗寒力降低，故干旱时要适当灌水。