保存已淘洗过的韭菜方法如下：

将虫叶，烂叶，脏叶清理；将水微微甩干，保留少许水分；将韭菜放入保膜袋或食品袋中；封口不要封死，留呼吸口，让韭菜呼吸，如能产生对流最好；分几处多扎几个小口，达到对流，保持韭菜里面的水分不会快速蒸发；将韭菜根部朝下放入冰箱冷藏室，延长保存时间。