木瓜海棠一般先蒸熟透、切片后，再泡在冰糖水中待食。

也可洗净直接切片泡在冰糖水中。蒸煮时，可去皮也可只洗净。蒸熟的木瓜海棠片泡在冰糖水中一般只需2天，成人每次可食用不超过一只的当量。