主料：鲜木瓜1个，牛肉200克，鸡肠50克。

辅料：油适量，盐适量，姜丝适量，青葱适量。

步骤：

1、木瓜去皮去子切成薄片；

2、牛肉横切加盐和姜丝腌30分钟；

3、葱苗洗净切段；

4、锅内热油下牛肉爆香，加入木瓜片翻炒均匀，加少许谁加盖焖5色钟左右；

5、开盖加入葱段，盐，鸡粉等调味料翻炒匀即可出锅食用。