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和灰面怎么样才发酵得快(酵母发酵更快增强)
2024-07-03 07:57:38  网址:https://m.xinb2b.cn/wenda/news476188.html  

和灰面怎么样才发酵得快

和灰面发酵得更快的方法有:

1、和灰面时多放一点酵母,可增强酵母的呼吸作用,使酵母发酵的速度更快。

2、使用酵母前要用温热的水将酵母化开,能增强酵母与水的接触面积。

3、加少量白糖和灰面,能使酵母发酵的更为均匀。

4、使用27度到30度的温水和灰面。