新米9或10月份上市。所谓新米，就是当季新收获的稻谷，经脱壳、抛光等工艺加工出来的大米。从春天就开始播种，度过炎热的夏季，经过漫长的生长周期，积累了一年的阳光和养分，终于在金秋十月迎来丰收的喜悦。