外焦里嫩意思：1、原用来形容烹饪 的食物外表焦脆，里面细嫩。

2、网络用语：在网络流行语中，形容遇到一件事情产生很大的感触意同“被雷到了”。一般表示对一件事情很惊讶，都会用雷到外焦里嫩来形容。通常会说“雷得外焦里嫩”。