一般保存生肉比较困难，可以用腌制的方法来保存。

做法如下：

1、 首先将生肉拿去煮熟；

2、 然后再将煮过的肉盛到碗里，再放入少许盐腌制，腌制大约三小时；

3、 最后将腌制过的肉用来炒菜做饭即可。