圆通快递北京到泉州需要3天至4天，其运行程为：

1、一般下午6点之前寄出的快递经过快递员的分拣之后当天发件，6点之后寄出的快递第二天发件；

2、每到达一个城市，需要再次分拣，一般会在该城市停留1天至2天；

3、到达泉州后需要再次分拣和派送，运送途中的道路情况、快递员分拣速度等，都会影响快递到达的时间，因此实际到大时间有可能提前或延长。