1、我们将紫皮洋葱洗净剥掉外皮，对半切开后切成丝后放入清水中浸泡五分钟，接着将其控干水分放入盆中。

2、再放入洗净切好的青红椒丝，香菜，蒜末，接着放入辣椒油，香油，盐，白糖，味精，生抽和醋调味。

3、最后放入适量的熟花生米，抓拌均匀后即可开吃啦。