柚子肉炖冰糖能止咳，柚子具有健胃、润肺、下气消痰、味甘、酸，性寒。柚子即佑子说明对小孩很好。

冰糖柚子制作方法：

1．将柚子洗净，横向切开将里面掏空备用；

2．将掏出的柚子去掉皮，弄碎加入冰糖，加水比例约为2：1：1；

3．将柚子放入锅内。

4．约蒸5分钟，当冰糖化了即可食用。

小孩食用时再加水。5克冰糖柚子水加200—250克的水。