由气体到气体，由多到少所以为熵减。一般来说，由气相到液相或固相为熵减，反之为熵增；由多到少为熵减，反之为熵增。

熵的概念是由德国物理学家克劳修斯于1865年所提出。化学及热力学中所指的熵，是一种测量在动力学方面不能做功的能量总数。熵亦被用于计算一个系统中的失序现象。熵是一个描述系统状态的函数，但是经常用熵的参考值和变化量进行分析比较。